Specialty-Kaffee aus eigener Trommelröstung — direkt gehandelt, sorgsam entwickelt, mitten im Kreis 4 ausgeschenkt.
Wir rösten in kleinen Chargen auf einem 12-Kilo-Trommelröster — jede Herkunft nach eigenem Profil, bis Süsse, Säure und Körper in Balance sind. Kein Industrieröstgrad, kein Verstecken hinter Milch: nur ehrlicher Kaffee, der zeigt, woher er kommt.
Wir kaufen direkt bei Produzentinnen und Kooperativen — faire Preise, feste Beziehungen, volle Rückverfolgbarkeit bis zur Parzelle.
Röstung auf Bestellung. Was du kaufst, hat die Trommel vor höchstens 48 Stunden verlassen — mit Röstdatum, nicht Verfallsdatum.
Rösterei und Café unter einem Dach. Wir brühen, was wir rösten — und lernen an der Bar jeden Tag dazu.
Eine kleine Auswahl aus unserer aktuellen Rösttafel. Als ganze Bohne oder frisch gemahlen — im Café, im Onlineshop oder ganz bequem im Abo.
Filterröstung · washed
Espresso · honey
Filter & Espresso · washed
Espresso · Blend Brasilien & Kolumbien
Lieber regelmässig? Unser Kaffee-Abo liefert deine Lieblingsröstung frisch nach Hause — alle 2, 3 oder 4 Wochen, jederzeit pausierbar.
Bei uns steht die Rösterei nicht hinter Glas — sie ist Teil des Cafés. Setz dich an die Bar, schau der Trommel zu und lass dir von unseren Baristi den Kaffee des Tages von Hand aufgiessen. Filter, Espresso, saisonale Signature-Drinks und richtig gute Gipfeli aus der Nachbarschaft.
Röstrauch, frische Crema und geröstete Bohnen aus nächster Nähe.
Du findest uns mitten im Kreis 4. Schreib uns für Kurse, Grossbestellungen, das Abo oder einfach für ein Hallo.
RÖSTWERK Kaffeerösterei
Werdstrasse 74
8004 Zürich
hallo@roestwerk.ch
+41 44 000 00 00